Монографії

Наукове або науково-популярне видання, що містить повне і всебічне дослідження однієї проблеми або теми, або декількох тісно пов'язаних між собою тем, і належить одному або декільком авторам

  • а
  • б
  • в
  • г
  • д
  • е
  • є
  • ж
  • з
  • и
  • і
  • ї
  • й
  • к
  • л
  • м
  • н
  • о
  • п
  • р
  • с
  • т
  • у
  • ф
  • х
  • ц
  • ч
  • ш
  • щ
  • ю
  • я
Категорія: Монографії
Ціна: 9,00 грн.

Іванов С.В.

Монографія висвітлює теоретичне узагальнення і нове вирішення науково-технічної задачі створення функціональних жирових продуктів, орієнтованих на реалізацію концепції здорового харчування.

Категорія: Монографії
Ціна: 14,00 грн.

Мирончук В.Г.

В монографії викладені результати досліджень по застосуванню мембранних процесів в технології комплексної переробки молочної сироватки.

Категорія: Монографії
Ціна: 21,00 грн.

За редакцією Чернелевського Л.М.

Запропоновані матеріали монографії дозволяють визначити спрямованість подальшого стратегічного розвитку підприємств АПК та харчової промисловості на підставі формування життєвих принципів суб’єктів господарювання в умовах входження в ринок і європейську спільноту.

Наші видання