Наукове або науково-популярне видання, що містить повне і всебічне дослідження однієї проблеми або теми, або декількох тісно пов'язаних між собою тем, і належить одному або декільком авторам
- Ви тут:
-
Головна
-
Каталог
-
Наукові видання
- Монографії
Монографії
Категорія:
Монографії
Ціна: 9,00 грн.
Іванов С.В.
Монографія висвітлює теоретичне узагальнення і нове вирішення науково-технічної задачі створення функціональних жирових продуктів, орієнтованих на реалізацію концепції здорового харчування.
Категорія:
Монографії
Ціна: 60,00 грн.
Кулинченко В.Р.
Книга содержит материалы, существенно отличающиеся от ранее опубликованных по росту кристаллов тем, что в основном посвящены вопросам технологии промышленной кристаллизации сахаросодержащих (моносахаридов и дисахаридов) растворов при переработке свекловичного и тростникового сырья сахарными заводами.
Категорія:
Монографії
Ціна: 14,00 грн.
Мирончук В.Г.
В монографії викладені результати досліджень по застосуванню мембранних процесів в технології комплексної переробки молочної сироватки.
Категорія:
Монографії
Ціна: 28,00 грн.
Рева Л.П.
Монографія має сучасну (для класичної хімічної технології) структуру опису хіміко-технологічних процесів очищення дифузійного соку
