Особливий вид видань, створений у відповідній формі і покликаний допомогти широкому загалу конкретного користувача (учня, студента, аспіранта, викладача) в оволодінні ним конкретним навчальним предметом. Зовнішньою ознакою навчального видання є зазначення на його вихідних даних рекомендаційного грифа відповідного освітнього міністерства, відомства, навчального чи наукового закладу, а також проходження визначеного порядку рецензування.
Навчальні видання
Категорія:
Підручники
Ціна: 110,00 грн.
Чепелюк О.О.
Висвітлено питання гігієнічного дизайну технологічного обладнання, який може істотно зменшити ризики, пов’язані із забрудненням харчових продуктів у процесі виробництва.
Категорія:
Навчальні посібники
Ціна: 105,00 грн.
Павлюченко О.С., Гавриш А.В., Шаран Л.О.
Наведено основні напрями розвитку ресторанного господарства. Описано основні типи закладів ресторанного господарства з урахуванням вимог нормативної документації.
Категорія:
Навчальні посібники
Ціна: 52,00 грн.
За редакцією професора Мирончука В.Г.
Наведено низку практичних робіт для вирішення завдань виконання й розрахунку складових частин монтажних робіт і технічного сервісу обладнання.
Категорія:
Навчальні посібники
Ціна: 55,00 грн.
Королюк Т.А.
Викладено перевірені й удосконалені методи контролю вітчизняних і закордонних авторів, а також стандартизовані методики, затверджені в установленому порядку.
