Сухенко Ю.Г.
Розглянуто основні поняття, властивості й показники надійності технічних об’єктів. Наведено способи їх математичного визначення.
Грек О.В., Онопрійчук О.О.
Розглянуто наукові основи безвідходних технологій відновлюваної молочної сировини, наведено характеристику ресурсів різного походження та готових продуктів.