За редакцією доктора економічних наук, професора Т.А. Говорушко.
Викладено теорію грошей і кредиту. Зміст підручника відповідає типовій програмі навчальної дисципліни «Гроші і кредит» для студентів напряму підготовки 6.030508 «Фінанси і кредит», що дає можливість сформувати у студентів сучасні знання щодо сутності грошей і кредиту, їх функцій, ролі в економічному житті суспільства, грошового обігу, грошового ринку, інфляції, валютного ринку, механізму формування пропозиції грошей та інших теоретичних категорій.
Чепелюк О.О.
Висвітлено питання гігієнічного дизайну технологічного обладнання, який може істотно зменшити ризики, пов’язані із забрудненням харчових продуктів у процесі виробництва.