Каталог власних видань РВЦ НУХТ

Категорія: Підручники
Ціна: 220,00 грн.

За редакцією Доценко В.Ф.

Розглянуто теоретичні та практичні питання використання у харчових технологіях і технологіях ресторанної продукції традиційних й нових інгредієнтів — харчових та дієтичних добавок, прянощів, спецій і приправ.

Наші видання