Особливий вид видань, створений у відповідній формі і покликаний допомогти широкому загалу конкретного користувача (учня, студента, аспіранта, викладача) в оволодінні ним конкретним навчальним предметом. Зовнішньою ознакою навчального видання є зазначення на його вихідних даних рекомендаційного грифа відповідного освітнього міністерства, відомства, навчального чи наукового закладу, а також проходження визначеного порядку рецензування.
Навчальні видання
Категорія:
Навчальні посібники
Ціна: 103,00 грн.
Грабовська О.В., Ковалевська Є.І., Максімова І.М., Подобій О.В.
Викладено основні закономірності фізичної і колоїдної хімії як фундаментальних дисциплін для вивчення технологій одержання харчових продуктів і матеріалів.
