Гриф Міністерства освіти і науки, молоді та спорту України
Лист № 1/11-20013 від 25.12.12 р.
Для студентів вищих навчальних закладів напрямів підготовки «Екологія, охорона навколишнього середовища та збалансоване природокористування», «Харчові технології та інженерія». Може бути використаний магістрантами та аспірантами, які спеціалізуються в екологічному напрямі, та фахівцями харчової промисловості.
| Автор(и) | Левандовський Л.В., Бублієнко Н.О., Семенова О.І. |
| Тип видання | Підручник |
| ISBN | 978–966–612–137–3 |
| Рік видання | 2013 |
| Формат | 60×84/16 |
| Обсяг (стор.) | 243 |
| Обкладинка | М’яка |
Викладено основні екологічні проблеми харчової промисловості, охарактеризовано технології, що застосовуються для їх вирішення. Розглянуто традиційні та сучасні види обладнання природоохоронного призначення. Наведено методики розрахунку основних видів очисного обладнання, а також приклади розрахунку.
Вступ
1. Сучасні екологічні проблеми вітчизняних харчових виробництв
2. Характеристика способів очищення стічних вод харчових підприємств і схеми очисних станцій
3. Механічне очищення виробничих стічних вод
4. Фізико-хімічне очищення виробничих стічних вод
5. Хімічне очищення виробничих стічних вод
6. Біологічне очищення стічних вод у природних умовах
7. Біологічне очищення виробничих стічних вод у штучних умовах
8. Умови скидання стічних вод
9. Очищення викидів харчових підприємств
Додатки
Предметний покажчик
Література
Коментарі