Каталог власних видань РВЦ НУХТ

Біологічно активні речовини в харчових технологіях

Категорія: Підручники
Ціна: 90,00 грн.

Сімахіна Г.О., Стеценко Н.О., Науменко Н.В.

Наведено теоретичні та практичні результати дослідження хімічного складу і функціональної ролі у живому організмі широкого спектра біологічно активних речовин рослинного та тваринного походження.

Більше...

Наші видання