Видання, у яких системно викладено інформацію з певної галузі знань і які використовують в системі освіти на різних рівнях, а також для самостійного навчання. Різновид навчального видання.
Видання, у яких системно викладено інформацію з певної галузі знань і які використовують в системі освіти на різних рівнях, а також для самостійного навчання. Різновид навчального видання.
Левандовський Л.В.
Викладено основні екологічні проблеми харчової промисловості, охарактеризовано технології, що застосовуються для їх вирішення.
Українець А.І., Сімахіна Г.О., Науменко Н.В.
Створений з урахуванням нових освітніх технологій підручник відповідає програмі дисципліни й сприятиме отриманню студентами навичок, достатніх як базові для кваліфікованого вирішення теоретичних питань і практичних завдань удосконалення перспективних і розроблення нових технологічних процесів перероблення харчової сировини.
Євтушенко О.В., Сірик А.О.
Підручник складається з двох частин, в яких розглянуто теоретичні положення з питань основ охорони праці, безпеки життєдіяльності.
Семенова О.І.
Викладено загальні уявлення про екологічну токсикологію та її основні поняття.