Каталог власних видань РВЦ НУХТ

  • а
  • б
  • в
  • г
  • д
  • е
  • є
  • ж
  • з
  • и
  • і
  • ї
  • й
  • к
  • л
  • м
  • н
  • о
  • п
  • р
  • с
  • т
  • у
  • ф
  • х
  • ц
  • ч
  • ш
  • щ
  • ю
  • я
Рекомендовані матеріали
01-20-1

Інноваційні харчові інгредієнти у технологіях молочних та молоковмісних продуктів

Категорія: Підручники
Ціна: 140,00 грн.

Поліщук Г.Є., Кочубей-Литвиненко О.В., Осьмак Т.Г., Басс О.О.

Висвітлено інформацію щодо загальних вимог із застосування харчових інгредієнтів у складі молочних та молоковмісних продуктів.

Більше...
Рекомендовані матеріали
14-16-1

Наукові основи безвідходних технологій відновлюваної сировини

Категорія: Підручники
Ціна: 248,00 грн.

Грек О.В., Онопрійчук О.О.

Розглянуто наукові основи безвідходних технологій відновлю­ваної молочної сировини, наведено характеристику ресурсів різного походження та готових продуктів.

Більше...
Рекомендовані матеріали
08-19-1

Технології рослинних олій, жирових і косметичних продуктів

Категорія: Навчальні посібники
Ціна: 130,00 грн.

Шеманська Є.І., Радзієвська І.Г.

Розглянуто вимоги до якості сировини і готової продукції оліє-жирової і парфумерно-косметичної галузей.

Більше...

Наші видання