- Ви тут:
-
Головна
- Каталог
Каталог власних видань РВЦ НУХТ
Грегірчак Н.М, Тетеріна С.М., Нечипор Т.М.
У посібнику наведено сучасні методи визначення мікробіологічних показників у сировині, напівпродуктах та готових виробах, склад реактивів, розчинів, поживних середовищ, що використовують для визначення санітарно-показових мікроорганізмів.
Біла І.С., Салатюк Н.М., Швед Т.В.
Навчально-методичний посібник системно і цілісно розкриває базові поняття і закономірності мікроекономіки у відповідності до тематики навчальної програми даної дисципліни.
Андреюк Н.В., Кузнєцова Л.В., Салатюк Н.М.
Cистемно і цілісно викладено основні поняття і закономірності мікроекономічного аналізу відповідно до тематики типової навчальної програми з дисципліни «Мікроекономіка».
Грек О.В., Красуля О.О.
Наведено інноваційні рішення щодо розширення асортименту молочних продуктів, визначення критеріїв вибору поліфункціональних інгредієнтів для забезпечення продуктів незамінними нутрієнтами, збалансування та ін.
