Каталог власних видань РВЦ НУХТ

  • а
  • б
  • в
  • г
  • д
  • е
  • є
  • ж
  • з
  • и
  • і
  • ї
  • й
  • к
  • л
  • м
  • н
  • о
  • п
  • р
  • с
  • т
  • у
  • ф
  • х
  • ц
  • ч
  • ш
  • щ
  • ю
  • я

Інноваційні технології продуктів бродіння і виноробства

Категорія: Підручники
Ціна: 135,00 грн.

За редакцією Іванова С.В.

Наведено узагальнену інформацію про сучасні інноваційні енерго- та ресурсозберігальні технології солоду, пива, дріжджів, вина, алкогольних і безалкогольних напоїв.

Більше...

Технологія продукції в закладах ресторанного господарства

Категорія: Підручники
Ціна: 88,00 грн.

За редакцією С.В. Іванова

Висвітлено науково обґрунтовані матеріали щодо забезпечення якості й безпечності сировини та харчових продуктів у закладах ресторанного господарства.

Більше...

Наші видання