Видання, яке частково доповнює або замінює підручник у викладі навчального матеріалу з певного предмета, курсу, дисципліни або окремого його розділу, офіційно затверджений як такий.
- Ви тут:
-
Головна
-
Каталог
-
Навчальні видання
- Навчальні посібники
Навчальні посібники
Категорія:
Навчальні посібники
Ціна: 98,00 грн.
За редакцією професора Малежика І.Ф.
Навчальний посібник містить 32 лабораторні роботи, що охоплюють усі типові процеси (гідромеханічні, теплові, масообмінні, механічні) та апарати харчових технологій.
Категорія:
Навчальні посібники
Ціна: 118,00 грн.
Грек О.В., Ющенко Н.М., Осьмак Т.Г. та ін.
Розглянуто сучасні методи дослідження молока та молочних продуктів, наведено принципи контролю з використанням стандартних, загальноприйнятих і модифікованих методів вимірювання.
