Видання, у яких системно викладено інформацію з певної галузі знань і які використовують в системі освіти на різних рівнях, а також для самостійного навчання. Різновид навчального видання.
- Ви тут:
-
Головна
-
Каталог
-
Навчальні видання
- Підручники
Підручники
Категорія:
Підручники
Ціна: 98,90 грн.
Старовойтова С.О., Скроцька О.І., Пенчук Ю.М., Пирог Т.П.
Висвітлено питання виробництва різних поколінь пробіотиків та функціональних продуктів харчування на основі пробіотичних мікроорганізмів. Проаналізовано історію мікробної екології людини, а також препаратів для підтримання і відновлення нормальної мікрофлори.
Категорія:
Підручники
Ціна: 99,00 грн.
Грек О.В., Скорченко Т.А.
Викладено сучасні технології комбінованих продуктів на молочній основі. Розглянуто особливості технології питних видів молока комбінованого складу сировини, кисломолочних напоїв, сиру кисломолочного та ...
Категорія:
Підручники
Ціна: 135,00 грн.
За редакцією Іванова С.В.
Наведено узагальнену інформацію про сучасні інноваційні енерго- та ресурсозберігальні технології солоду, пива, дріжджів, вина, алкогольних і безалкогольних напоїв.
Категорія:
Підручники
Ціна: 71,76 грн.
Левандовський Л.B.
Викладено основні положення біологічної хімії, що дають загальні уявлення про хімічні основи життєдіяльності тварин, рослин та мікроорганізмів.
