Каталог власних видань РВЦ НУХТ

Ціна: 118,00 грн.

Грек О.В., Ющенко Н.М., Осьмак Т.Г. та ін.

Розглянуто сучасні методи дослідження молока та молочних продуктів, наведено принципи контролю з використанням стандартних, загальноприйнятих і модифікованих методів вимірювання.

Категорія: Підручники
Ціна: 52,00 грн.

Левандовський Л.В.

Викладено основні екологічні проблеми харчової промисловості, охарактеризовано технології, що застосовуються для їх вирішення.

Категорія: Монографії
Ціна: 60,00 грн.

Кулинченко В.Р.

Книга содержит материалы, существенно отличающиеся от ранее опубликованных по росту кристаллов тем, что в основном посвящены вопросам технологии промышленной кристаллизации сахаросодержащих (моносахаридов и дисахаридов) растворов при переработке свекловичного и тростникового сырья сахарными заводами.

Наші видання